5 điều cần biết để phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch

Khi đi du lịch và thưởng thức ẩm thực địa phương, nếu có các biểu hiện như đi ngoài thường xuyên, bụng khó chịu, buồn nôn, mẩn ngứa… thì có thể bạn đã bị ngộ độc do ăn phải loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh rồi đó. Để có một chuyến đi an toàn, bạn cần thực hiện các cách phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch sau đây:

Ưu tiên ăn chín uống sôi

Với các món như gỏi, chạo, nộm, tiết canh, nem chua, các món sử dụng nhiều rau sống… dù rất ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng là loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ chứa mầm bệnh cao, không an toàn bởi nếu chế biến không cẩn thận thì rất dễ chứa trứng hay ấu trùng giun, sán. Các ký sinh trùng này là nguyên nhân gây bệnh về hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến ruột, gan và các cơ quan nội tạng khác trong cơ thể.

Các món ăn chưa được nấu chín rất dễ chứa các loại vi khuẩn và ấu trùng giun sán (Ảnh:dienmayxanh.com)

Không chỉ vậy, nước uống cũng là vấn đề bạn cần lưu ý. Ngay cả khi nguồn nước đã được khử trùng thì chúng ta vẫn nên đun sôi hoặc lựa chọn loại nước khoáng đã đóng chai. Đặc biệt, nếu đi du lịch vào mùa hè, bạn nên cẩn trọng khi sử dụng nước đá hoặc kem, nước ướp lạnh lề đường vì nguồn nước làm đá rất dễ chứa các loại vi khuẩn, tránh bị ngộ độc.

Nên uống nước đã đun sôi hoặc nước khoáng đóng chai để đảm bảo vệ sinh (Ảnh: Vinmec.com)

Riêng với hoa quả, khi ăn bạn cần rửa sạch và gọt vỏ để tránh ăn phải các loại chất độc hại bám trên bề mặt vỏ như thuốc bảo quản, thuốc trừ sâu, phân bón…; phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch.

Chỉ ăn hoặc mua thực phẩm ở những địa chỉ đáng tin cậy

Khi đi du lịch, nếu không tìm hiểu trước thì nhiều người thường có tâm lý thích vào các hàng quán đông khách hoặc tiện đường di chuyển, gần khu vui chơi, bãi biển, đường phố… Tuy nhiên, nếu không biết nhiều về các địa điểm ăn uống ở địa phương thì bạn nên nhờ tới sự giúp đỡ của bạn bè (những người đã từng đi du lịch tại đó), người bản địa hoặc thông tin trong các group review món ăn. Nhờ thế, bạn sẽ tìm được các hàng quán có món ăn ngon, hợp vệ sinh với mức chi phí vừa túi tiền lại phòng tránh ngộ độc đi du lịch.

Chỉ ăn hoặc mua thực phẩm tại các hàng quán đảm bảo vệ sinh để phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch (Nguồn ảnh: Vietngon.vn)

Hạn chế ăn ở những nơi không đậy thức ăn

Một số hàng ăn ven đường hoặc quán ăn bình dân thường không che đậy thức ăn khiến cho bụi có thể bám trên bề mặt thực phẩm, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Nguy hiểm hơn cả là khi con ruồi cái sắp đến kỳ sinh nở, đậu vào đồ ăn và đẻ trứng (đồ ăn chứa trứng ruồi nếu để một thời gian dài thì vi khuẩn sẽ tự phát triển, một thành mười; mười thành trăm và trăm thành triệu rồi sau đó sinh ra con giòi). Hoặc phần chân của ruồi vừa đậu vào rác thải, sau đó lại tha về vi khuẩn thì lại càng mất vệ sinh hơn nữa. Do vậy, ếu ăn phải các loại thực phẩm bị bám bụi hoặc có ruội từng đậu vào sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa, sinh ra các bệnh về đường ruột.

Không nên lui tới những hàng quá không đậy thức ăn cẩn thận vì rất dễ bị bụi bẩn và ruồi muỗi bám vào (Nguồn ảnh: laodong.vn)

Không ăn các món bị dị ứng

Với những ai có cơ địa dễ dị ứng hoặc có bệnh lý cần kiêng một số món theo chỉ định của bác sĩ thì chúng ta nên tránh ăn các món lạ. Đây có thể là nguyên nhân dẫn đến sốc phản vệ cùng các triệu chứng như mẩn ngứa, sưng, khó thở, choáng váng, buồn nôn… rất nguy hiểm. Để đảm bảo an toàn, bạn nên hỏi kỹ thành phần nguyên liệu của món ăn và yêu cầu nhà hàng loại bỏ những thành phần gây dị ứng trong đó. Đồng thời, luôn mang theo các loại thuốc kháng dị ứng bên người, cẩn thận để phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch.

Ăn phải các món gây dị ứng sẽ khiến bạn buồn nôn, choáng váng, mẩn ngứa, khó thở… (Nguồn ảnh: suckhoedoisong.vn)

Kiểm tra hạn sử dụng của đồ hộp trước khi dùng

Với những người kén ăn, không quen ăn các món lạ hoặc hay đói bụng vào đêm muộn thì bao giờ cũng có vài thực phẩm đóng hộp trong vali.

Đồ ăn đóng hộp tuy tiện lợi nhưng không hề tốt cho sức khỏe (Nguồn ảnh: we-xpats.com)

Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn kiểm tra kỹ hạn sử dụng thật kỹ, không ăn các loại thực phẩm đã hết hạn dù hình thức vẫn ngon mắt và chưa xuất hiện mùi lạ. Đồ hộp đã hết hạn chính là môi trường lý tưởng để các loại vi khuẩn phát triển, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu ăn phải.

Nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng của đồ hộp trước khi ăn (Nguồn ảnh: vntrip.vn)

Luôn giữ vệ sinh cá nhân

Các nguyên nhân gây bệnh như bụi bẩn, vi khuẩn rất dễ xâm nhập vào cơ thể khi chúng ta chạm tay vào mắt, mũi, miêng… Vì vậy, trước khi ăn bạn cần rửa tay với xà phòng hoặc ít nhất là luôn mang theo một chai nước rửa tay sát khuẩn khô.

Trước khi ăn, bạn nên rửa tay với xà phòng hoặc nước sát khuẩn để phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch (Nguồn ảnh: bvndtp.org.vn)

Bạn cũng nên tránh bốc đồ ăn bằng tay mà nên sử dụng đũa, thìa, dĩa để đảm bảo vệ sinh và phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch.

Không nên bốc đồ ăn bằng tay để tránh ngộ độc (Nguồn ảnh: tin247.news)

Ngoài ra, bạn nên mang theo một số loại thuốc phòng tránh ngộ độc khi đi du lịch, thuốc tiêu hoa như Toplife, Omeprazol, Lababa, …., thuốc phòng ngừa tiêu chảy như Becberin, Cloroxit… Khi cảm thấy bụng mình không ổn, hãy uống thuốc theo đúng hướng dẫn sử dụng trên bao bì.

Nên mang theo các loại thuốc phòng tránh ngộ độc và ngừa tiêu chảy bên mình (Nguồn ảnh: suckhoedoisong.vn)

Bạn cũng cần ghi nhớ các cách xử lý nếu chẳng may bị ngộ độc thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho chính mình:

– Giữ bình tình và tâm trạng thoải mái để có thời gian nghỉ ngơi, nên lưu trú lại thời gian lâu hơn để sức khỏe ổn định.

– Nếu bạn có dấu hiệu bị ngộ độc, biện pháp sơ cứu ngay lập tức là gây nôn, có tác dụng hạn chế các loại độc tố ngấm vào cơ thể. Sau đó, bạn cần bù nước bằng orezol hoặc uống nước ấm.

Sau khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn cần bù nước bằng orezol hoặc uống nhiều nước ấm (Nguồn ảnh: suckhoecong.vn)

– Nếu bạn bị sốt, tiêu chảy kéo dài hơn 72 tiếng hoặc nôn mửa nhiều lần, có dấu hiệu mất nước nặng thì nên đưa tới cơ sở y tế gần nhất để được các bác sĩ điều trị kịp thời.

– Khi có thể ăn trở lại, hãy bắt đầu với những thức ăn đơn giản như bánh mì khô, bánh quy giòn, chuối hoặc cơm.