cập nhật vào Ẩm Thực Thế Giới

8 đồ ăn vặt nổi tiếng mùa đông ở Hàn Quốc

Bánh cá chép bungeoppangBungeoppang là những chiếc bánh ngọt nhân đậu đỏ được ép trong khuôn hình cá chép, khá giống taiyaki của Nhật Bản. Đây là một món ăn vặt phổ biến vào mùa đông ở xứ sở kimchi có giá khoảng 2.000 won. Thực khách cắn miếng vỏ giòn rụm bên ngoài sẽ tới lớp nhân đậu đỏ mềm ngọt bên trong. Ngày nay bánh cá chép Hàn Quốc có thêm nhiều biến thể thú vị hơn như dùng nhân trà xanh hoặc kem lạnh. Ảnh: pinterest

Dạo phố mùa đông ở xứ sở kimchi, du khách không thể bỏ qua những món nóng hổi như bánh cá chép, bánh rán nhân quế, chả cá… – Du lịch

Bánh cá chép bungeoppangBungeoppang là những chiếc bánh ngọt nhân đậu đỏ được ép trong khuôn hình cá chép, khá giống taiyaki của Nhật Bản. Đây là một món ăn vặt phổ biến vào mùa đông ở xứ sở kimchi có giá khoảng 2.000 won. Thực khách cắn miếng vỏ giòn rụm bên ngoài sẽ tới lớp nhân đậu đỏ mềm ngọt bên trong. Ngày nay bánh cá chép Hàn Quốc có thêm nhiều biến thể thú vị hơn như dùng nhân trà xanh hoặc kem lạnh. Ảnh: pinterest

Bánh cá (bungeoppang)
Bungeoppang là những chiếc bánh ngọt nhân đậu đỏ được ép trong khuôn hình cá chép, khá giống taiyaki của Nhật Bản. Đây là một món ăn vặt phổ biến vào mùa đông ở xứ sở kimchi có giá khoảng 2.000 won (gần 40.000 đồng) cho 3-5 cái. Thực khách cắn miếng vỏ giòn rụm bên ngoài sẽ tới lớp nhân đậu đỏ mềm ngọt bên trong. Ngày nay bánh cá chép Hàn Quốc có thêm nhiều biến thể thú vị hơn như nhân trà xanh hoặc kem lạnh. Ảnh: Steem KR

[Caption]Ảnh: wikidata

Bánh hoa cúc (gukhwappang)
Đây là một loại bánh có cách chế biến và nguyên liệu tương tự với bánh cá bungeoppang nhưng hình dáng bông hoa cúc tròn nhỏ ở hai mặt. Giá một túi 5 chiếc khoảng 1.000 won. Ảnh: wikidata

Hạt dẻ nướngỞ Hàn Quốc, từ mùa thu hạt dẻ đã có bán đầy đường cả sống và chín, nhưng đến mùa đông giá lạnh món này hấp dẫn nhiều khách hơn. Trên các con phố du khách sẽ thấy người dân bán hạt dẻ nướng vàng ươm nứt lớp vỏ đã cháy xém trong những chiếc rổ lớn. Hạt dẻ có phần cùi to chín mềm, bùi và thơm dù nướng bằng lò điện hay lửa trực tiếp. Khoảng 3.000 won là Ảnh: In My Korea

Hạt dẻ nướng (gunbam)
Ở Hàn Quốc, từ mùa thu hạt dẻ đã được bán đầy đường nhưng đến mùa đông giá lạnh món này hấp dẫn nhiều khách hơn. Trên các con phố du khách sẽ thấy người dân bán hạt dẻ nướng vàng ươm nứt lớp vỏ đã cháy sém trong những chiếc rổ lớn. Hạt dẻ chín mềm, bùi và thơm dù nướng bằng lò điện hay lửa trực tiếp, giá 3.000 won một gói. Ảnh: In My Korea

Bánh rán nhân quế hotteokVào giữa thế kỷ 19, hotteok được lính Trung Quốc đem theo khi hành quân qua Seoul, từ đó trở đi chiếc bánh trở thành món ăn vặt khoái khẩu của người dân Hàn Quốc. Bánh được làm từ bột gạo nhào thành viên tròn nhồi nhân là mật ong, đường nâu, lạc và quế sau đó chiên trên chảo nóng. Cũng là món ăn đường phố phổ biến vào mùa đông, thực khách sẽ thấy người bán chế biến ở bếp trước mặt và được cầm bánh nóng hổi ăn ngay. Lưu ý, ăn bánh nóng rưới thêm siro có thể dễ rớt ra quần áo. Ảnh: SnackFever

Bánh rán nhân quế (hotteok)
Bánh được làm từ bột gạo nhào thành viên tròn, nhồi nhân là mật ong, đường nâu, lạc và quế sau đó chiên trên chảo nóng. Thực khách sẽ thấy người bán chiên bánh ngay trước mắt và cầm bánh nóng hổi ăn ngay. Lưu ý, bánh nóng rưới thêm siro có thể dễ rớt ra quần áo. Mỗi chiếc hotteok có giá khoảng 1.000 won. Ảnh: SnackFever

Bánh bao (hoppang)Một trong những món ăn mùa đông bổ dưỡng ở Hàn Quốc bán nhiều trên phố và các cửa hàng tiện lợi với giá chừng 1.000 won. Bề ngoài bánh bao hoppang trông rất giống nhau nhưng bên trong chúng vô so số nhân khác nhau như rau củ, cà ri, pizza, các loại đậu nghiền nhuyễn... Ảnh: lokalocal

Bánh bao (hoppang)
Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng vào mùa đông ở Hàn Quốc, được bán nhiều trên phố và các cửa hàng tiện lợi với giá chừng 1.000 won. Bề ngoài bánh bao hoppang trông rất giống nhau nhưng bên trong chúng có vô so số nhân khác nhau như rau củ, cà ri, pizza, các loại đậu nghiền nhuyễn… Ảnh: lokalocal

Bánh trứng (gyeranppang)fffffẢnh: the road meg traveled

Bánh trứng (gyeranppang)
Chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ trứng, bột mì, sữa, đường, nướng lên vàng ươm và thơm lừng. Những người bán bánh vỉa hè thường có chiếc máy làm bánh rất nhanh. Mỗi chiếc họ làm ra tuy nhỏ nhưng giá
1.000-2000 won, hợp để khách mua ăn sáng hoặc ăn vặt trên đường. Ảnh: The road Meg traveled

Bánh cá (Odeng)Odeng là xiên bánh cá được nhúng trong nước dùng nóng hổi mà rất nhiều thực khách thích ăn nhâm nhi vào những tối lạnh mùa đông.Ảnh: Futuredish

Chả cá (odeng)
Odeng là chả cá xiên được nhúng trong nước súp nóng hổi mà rất nhiều thực khách thích ăn nhâm nhi vào những tối lạnh mùa đông. Do có nguồn gốc Nhật Bản, tên gọi Odeng cũng xuất phát từ tên lẩu oden. Chả làm từ cá xay nhuyễn trộn cùng bột gạo hoặc bột mì với gia vị, dàn thành dải dài hình chữ nhật sau đó xiên que ăn cùng nước súp nóng, hoặc súp cay. Odeng còn gọi là “món ăn vặt quốc dân” khi xuất hiện trên nhiều phim Hàn Quốc và giá mỗi xiên 1.000 won. Ảnh: Futuredish

Bánh mì phồng (gonggalppang)Bánh có bề ngoài phồng to với lớp vỏ giòn xốp tạo cảm giác đầy đặn nhưng khi cắn một miếng sẽ thấy ruột rỗng. Bên trong bánh là lạc và vừng trộn cùng mật ong như một lớp siro thơm ngọt. Mỗi chiếc có giá chỉ 700 won. Ảnh: maangchi

Bánh mì bong bóng giòn (gonggalppang)
Bánh có bề ngoài phồng to với lớp vỏ giòn xốp tạo cảm giác đầy đặn nhưng khi cắn một miếng, thực khách sẽ thấy ruột không đặc như bánh mì bình thường. Bên trong bánh là lạc và vừng trộn cùng mật ong như một lớp siro thơm ngọt. Mỗi chiếc có giá chỉ 700 won. Ảnh: Maangchi

Khánh Trần (Theo 10 Magazine)

Bài viết được đề xuất