1. TẠI SAO ĐÀO TẠO LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH TRONG PHÁT TRIỂN DU
LỊCH BỀN VỮNG
Du lịch được xác định là ngành cung cấp dịch vụ, tương tác
giữa người với người và người với thiên nhiên. Hơn nữa, hoạt động của du lịch
được thực hiện trên phạm vi toàn cầu, sản phẩm du lịch ngày càng đa dạng theo
xu hướng phát triển của con người.
Du lịch bao gồm các hoạt động về lữ hành và lưu trú nhằm phục
vụ tốt nhất cho khách hàng trong hành trình của chuyến đi. Nhu cầu của du lịch
xuất phát từ nhu cầu cơ bản của khách hàng. Mức độ nhu cầu càng tăng cao thì sản
phẩm phục vụ càng đẳng cấp.
Do vậy, nguồn nhân lực bắt buộc phải có kỹ năng nghề tinh
nhuệ. Nhân viên ngành du lịch được hiểu là lực lượng từ cấp quản lý đến cấp
nhân viên tại khu vực công và tư nhân và cộng đồng dân cư đang sinh sống.
Đội ngũ nhân sự du lịch địa phương
Đội ngũ này cần được đào tạo đúng tiêu chuẩn du lịch, phù hợp
với môi trường quốc tế hóa. Tiêu chí làm khách hàng hài lòng từ dịch vụ của
doanh nghiệp hoặc tại điểm đến của địa phương là mục đích cần đạt được trong
quá trình cung cấp dịch vụ. Đây là nền tảng vững chắc để quý đối tác thu hút lượt
khách và tăng trưởng kinh doanh ổn định.
Nhận thức được sự cần thiết trong việc nâng cao năng lực thực
hiện nguồn lao động cho du lịch, GapEdu lấp đầy các khoảng thiếu hụt về kiến thức
– thái độ – hành vi – kỹ năng cho đối tác có nhu cầu bồi dưỡng cho đội ngũ.
Hoạt động đào tạo du lịch và kỹ năng của GapEdu là một quy
trình đa chiều nhằm giúp cho đối tác giữ được đội ngũ ổn định để kinh doanh bền
vững theo quy trình: Đào tạo – Huấn luyện – Kèm cặp – Giám sát – Đánh giá – Bồi
dưỡng – Đánh giá.
2. ĐÀO TẠO GÌ
Để điểm đến được quản trị và phát triển bền vững về nội lực,
tăng cường giá trị lao động nhằm cải thiện chất lượng dịch vụ, GapEdu triển
khai các hoạt động về đào tạo, bồi dưỡngcó liên quan đến chuỗi giá trị cung ứng
du lịch.
Nội dung đào tạo được khảo sát thực tế tại địa phương và
doanh nghiệp. Chương trình tập huấn vừa phù hợp với thực trạng và đáp ứng xu thế
nhu cầu du lịch toàn cầu.
Tư vấn, thiết kế riêng kế hoạch tổng thể và triển khai
chương trình đào tạo nguồn nhân lực du lịch phù hợp với đặc tính du lịch của từng
địa phương theo nhóm đối tượng
Quản lý nhà nước về du lịch tại địa phương: Bồi dưỡng kiến
thức về quản trị điểm đến theo tư duy kinh tế phát triển
Doanh nghiệp kinh doanh du lịch bao gồm: lữ hành, khách sạn,
nhà hàng, khu du lịch về kiến thức quản trị và kỹ năng nghề theo tiêu chuẩn quốc
tế hóa từ cấp quản lý đến cấp nhân viên.
Cộng đồng dân cư: hộ dân, hộ kinh doanh cá thể, hệ thống
giáo dục phổ thông về kiến thức du lịch và văn minh thương mại; tạo sinh kế cho
hộ gia đình bằng các loại hình kinh doanh du lịch vi mô
Chương trình tập huấn kỹ năng mềm
Kỹ năng là yếu tố tiên quyết để thành công trong công việc
và cuộc sống. Với du lịch, kỹ năng được càng được thể hiện rõ trong văn hóa ứng
xử của chủ nhà (điểm đến) với khách đến tham quan.
Do vậy, tất cả nhân viên thuộc ngành du lịch nói chung và cá
nhân đang sinh sống trên khu vực du lịch cần được cải thiện nhận thức về du lịch
và hành vi làm hài lòng khách hàng.
GapEdu sẽ tiến hành khảo sát về nhu cầu đào tạo của đối tác
để xây dựng chương trình huấn luyện phù hợp với tiêu chí ứng xử văn minh.
Chương trình huấn luyện và bồi dưỡng tiếng Anh trong du lịch
Tiếng Anh là điều kiện thiết yếu dành cho nhân viên ngành du
lịch bởi vì tính chất công việc thường xuyên giao tiếp với du khách, đặc biệt
là khách quốc tế.
Tiếng Anh du lịch được phân biệt qua hai góc độ: tiếng Anh
giao tiếp và tiếng Anh nghiệp vụ. GapEdu định hướng bồi dưỡng cho nhân viên
ngành khách sạn, nhà hàng tại các cơ sở lưu trú, khu du lịch, hộ dân tham gia
loại hình du lịch homestay.
Tiếng Anh nghiệp vụ Lễ tân
Tiếng Anh nghiệp vụ Buồng Phòng
Tiếng Anh nghiệp vụ Nhà hàng
Tiếng Anh nghiệp vụ Bếp
Tiếng Anh giao tiếp trong du lịch
Tư vấn chính sách nhân sự cho doanh nghiệp kinh doanh du lịch
Nhân sự ngành du lịch thường xuyên biến động bởi yếu tố cạnh
tranh về lương và phúc lợi. Điều này làm cho doanh nghiệp gặp khó khăn trong triển khai hoạt động kinh doanh. Đặc
biệt là vào mùa cao điểm.
Việc thu hút nguồn lao động từ đơn vị kinh doanh khác do
chính sách nhân sự tốt hơn sẽ làm ảnh hưởng đến tính ổn định về nhân lực của
doanh nghiệp có lợi thế cạnh tranh yếu hơn.
Hơn nữa, việc biến động nhân sự từ nơi này sang nơi khác; đặc
biệt là đội ngũ quản lý cấp cao, cấp trung, sẽ làm cho bí mật kinh doanh của
doanh nghiệp không được đảm bảo.
GapEdu đồng hành cùng doanh nghiệp tư vấn chính sách nhân sự
theo tiêu chuẩn quản lý chất lượng nhân viên bền vững ISO 26000 và các tiêu chuẩn
khác. Từ đó, doanh nghiệp xây dựng được đội ngũ gắn bó hơn theo phương châm
Nhân sự ổn định – Kinh doanh bền vững.
3. AI CẦN ĐƯỢC ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG
Chính sách đào tạo nguồn nhân lực phục vụ du lịch xuất phát
từ chủ trương phát triển du lịch của địa phương.
Để đáp ứng được yêu cầu đó và vì tính chất tổng hòa của du lịch,
tất cả đối tượng có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc tạo ra điểm đến
thu hút du khách sẽ tham gia vào các khóa đào tạo và bồi dưỡng cải thiện năng lực
thực hiện các hoạt động du lịch.
Cán bộ phụ trách tham mưu chính sách phát triển ngành du lịch
Cán bộ cấp quản lý đến cấp nhân viên về quản lý du lịch tại
địa phương và các cơ quan có liên quan đến ngành du lịch như môi trường,
nông-lâm-ngư, tiểu thủ công nghiệp, thông tin truyền thông, giáo dục-đào tạo,
công an, hội phụ nữ, đoàn thanh niên và các đơn vị khác
Doanh nghiệp kinh doanh du lịch
Lãnh đạo cấp cao, cấp trung và nhân viên tại các công ty du
lịch, cơ sở lưu trú, nhà hàng, khu vui chơi giải trí, trung tâm mua sắm.
Lãnh đạo cấp cao, cấp trung và nhân viên có sản phẩm cung cấp
đầu vào cho ngành du lịch
Cộng đồng dân cư
Các hộ dân có dịch vụ homestay và cư dân địa phương, các hộ
mua bán cá thể
Du khách
Những người tham gia vào hành trình du lịch đến địa phương
và du khách tiềm năng.
4. ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA ĐÀO TẠO
Với nhiệm vụ lấp đầy các khoảng trống giữa khả năng thực tại
và đáp ứng nhu cầu thị trường của ngành du lịch, đội ngũ đào tạo – bồi dưỡng của
GapEdu là những chuyên gia, cố vấn về hoạch định chính sách phát triển cho các
tổ chức du lịch toàn cầu và từ doanh nghiệp thuộc hệ thống tập đoàn khách sạn
đa quốc gia, lữ hành quốc tế, các chuyên gia kinh tế về quản trị du lịch, đầu
tư, tài chính ngân hàng,…
Đội ngũ của chúng tôi đến từ các quốc gia có nền kinh tế
phát triển như Thụy Sĩ, Anh, Pháp, Thỗ Nhĩ Kỳ, Dubai, Hà Lan, Mỹ… với kinh nghiệm
hơn 20 năm trong nghề.
5. PHƯƠNG PHÁP ĐÀO TẠO
Việc đào tạo và bồi dưỡng năng lực thực hiện của GapEdu được
chọc lọc và phối hợp với đối tác triển khai kế hoạch là một quy trình khép kín
bao gồm:
Nhận biết nhu cầu
Tư vấn thiết kế chương trình phù hợp
Thực hiện đào tạo
Giám sát – đánh giá đào tạo theo chế độ chuyên gia độc lập
Kèm cặp và tiếp tục bồi dưỡng
Giám sát đánh giá
Báo cáo kết quả sản phẩm đào tạo
Chuyển giao kỹ thuật và đề xuất giải pháp mới cho các nhu cầu
và xu hướng du lịch tiếp theo.
Áp dụng phương pháp chuyển giao kỹ thuật và bộ công cụ hướng
dẫn cho đối tác nhằm giúp đối tác thụ hưởng được nguồn lực phát triển kinh tế từ
nhân lực, tài lực và vật lực.
Quy trình này được áp dụng cho quản trị điểm đến, quản trị
doanh nghiệp và quản trị gia đình và bản than mỗi các nhân khi tham gia chương
trình đào tạo và bồi dưỡng của GapEdu.
CHƯƠNG TRÌNH KHUNG VỀ KIẾN THỨC VÀ KỸ NĂNG CẦN CÓ
Đây là các khóa học giúp đối tác cải thiện năng lực thực hiện
và vận hành ngành kinh tế du lịch theo phương pháp chuyển giao kinh nghiệm từ
chuyên gia.
Trong quá trình thực hiện, chúng tôi tư vấn và thiết kế
chương trình cụ thể theo đặc tính riêng của điểm đến hoặc đặc thù kinh doanh của
doanh nghiệp và năng lực hiện có của cộng đồng.
Kinh nghiệm của chuyên gia sẽ được chọn lọc đúng với đặc
tính riêng của mỗi trường hợp.
QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC
1. Quản trị nguồn nhân lực phục vụ du lịch
2. Quản trị sản phẩm du lịch
3. Quản trị thị trường du lịch
4. Quản trị truyền thông điểm đến
5. Xây dựng thương hiệu điểm đến
DOANH NGHIỆP
6. Tư vấn setup khách sạn vừa và nhỏ
7. Giám đốc điều hành khách sạn – nhà hàng
8. Giám đốc điều hành nhà hàng
9. Giám đốc nhân sự khách sạn 4-5 SAO
10. Giám đốc tài chính khách sạn 4-5 SAO
11. Quản lý resort
12. Khởi sự kinh doanh Nhà hàng
13. Kỹ năng quản lý cấp trung trong Nhà hàng – Khách sạn
14. Xây dựng thương hiệu và truyền thông Khách sạn – nhà
hàng
15. Tài chính dành cho lãnh đạo Nhà hàng – khách sạn
16. Kế toán dành cho lãnh đạo Nhà hàng – Khách sạn
17. Kiến thức thuế dành cho lãnh đạo Nhà hàng – Khách sạn
18. Xây dựng văn hóa doanh nghiệp dành cho Nhà hàng – Khách
sạn
19. Giám sát nhà hàng
20. Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn
21. Tiếng Anh dành cho lãnh đạo nhà hàng
22. Giám đốc điều hành tòa nhà căn hộ
CHUYÊN NGÀNH LỮ HÀNH
23. Giám đốc công ty Lữ hành
24. Trợ lý giám đốc công ty Lữ hành
25. Khởi sự doanh nghiệp lữ hành
26. Tiếng Anh dành cho lãnh đạo công ty lữ hành
27. Tiếng Anh dành cho hướng dẫn viên du lịch
28. Tiếng Anh du lịch dành cho tài xế taxi
CUNG CẤP DỊCH VỤ SẢN PHẨM
29. Xây dựng thương
hiệu
30. Kỹ năng bán hàng và tiếp thị sản phẩm
31. Quan hệ công chúng
32. Chiến lược marketing
33. Nghiên cứu thị trường và phát triển sản phẩm
34. Kỹ năng sale tour
35. Kỹ năng bán phòng khách sạn
36. Kỹ năng Sale dịch vụ F&B
37. Đánh giá hiệu quả xã hội
38. Chăm sóc và Bảo vệ khách hàng
CÁC KHÓA ĐÀO TẠO THEO BỘ TIÊU CHUẨN NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM
VTOS
39. VTOS căn bản (giấy chứng nhận)
40. Hoạt động du lịch và lữ hành
41. Hướng dẫn du lịch
42. Thuyết minh du lịch
43. Phục vụ trên tàu thủy du lịch
44. Lễ tân
45. Phục vụ buồng
46. Phục vụ nhà hàng
47. Chế biến món ăn
48. Quản lý khách sạn
49. Vận hành cơ sở lưu trú nhỏ
50. Bồi dưỡng kiến thức và thiết kế sản phẩm du lịch có
trách nhiệm
CỘNG ĐỒNG
51. Văn minh thương mại
52. Văn hóa ứng xử
53. Quản trị kinh doanh du lịch cấp cộng đồng
DU KHÁCH
54. Nội dung sẽ được thiết kế theo từng nhóm đối tượng khách
theo yêu cầu của đối tác
55. Bộ kỹ năng mềm được thiết riêng cho mỗi đối tác.
56. Bộ quy tắc ứng xử trong du lịch
Nguồn: GapEdu
