Món ăn thường dễ tìm thấy ở các hàng quán vỉa hè, chợ địa phương, tép vẫn nhảy tanh tách khi thực khách đang ăn. – Du lịch
Gỏi tép nhảy là đặc sản ở đâu?
Tép nhảy hay goong ten là món ăn truyền thống của người dân vùng Issan, Thái Lan. Họ thường ăn các món thịt sống như bò, lợn, tôm, tép, cá… trộn cùng sốt chua cay. Trong đó, riêng goong ten mang lại trải nghiệm háo hức hơn cả cho thực khách vì tép sống vẫn nhảy tanh tách trong đĩa khi đang ăn.
Món ăn này không có trong các nhà hàng nhưng bạn có thể tìm ăn trên các phố ẩm thực, vỉa hè hoặc ở chợ địa phương. Tại Bangkok, du khách có thể thấy dân địa phương bán goong ten trên những quang gánh nhỏ hoặc xe đẩy.
Gỏi nộm đu đủ ở Thái Lan có tên gọi là gì?
Som tum chính là món gỏi đu đủ Thái. Từ tên gọi có thể dễ dàng đoán ra nguyên liệu chính. Đu đủ xanh được bào sợi rồi trộn cùng với đủ loại hương vị đặc trưng mà người Thái hay sử dụng như ớt, đường, chanh cho đến nước mắm. Một đĩa som tum đầy đủ sẽ có: đu đủ bào sợi, dưa chuột, ớt khô, rau húng quế, lạc rang, chanh, ớt tỏi giã nhỏ, tôm khô…
Quán ăn đường phố nào ở Thái Lan được trao sao Michelin đầu tiên?
Năm 2018, quán Jay Fai của bà chủ cùng tên đã được trao một sao Michelin. Đây cũng là quán ăn đường phố duy nhất nhận Michelin danh giá mà có ý định trả lại danh hiệu này do sự nổi tiếng dẫn đến nhiều phiền phức. Bà chủ Jay Fai là người biến những món ăn phổ biến của Thái Lan thành đồ ăn “hạng Michelin” như tom yum goong, mì xào pad kee mao, trứng ốp lết cua…
Giá mỗi món ở đây từ 12 đến 36 USD, không hề rẻ so với một tiệm vỉa hè nhưng chất lượng được đánh giá cao. Quán nằm ở số 327 đường Mahacha, giao lộ với Samranat. Giờ mở cửa từ 15h đến nửa đêm hàng ngày, đóng cửa vào chủ nhật.
Món xôi nào là đặc sản của Thái Lan?
Thái Lan là một đất nước nổi tiếng về xuất khẩu gạo. Đối với dân Thái, những món ăn làm từ gạo nếp đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng khác với các loại xôi ăn trong bữa chính, xôi xoài là một loại xôi ngọt thường được ăn như tráng miệng. Món ăn này được chế biến rất đơn giản nhưng được cả dân Thái và du khách quốc tế yêu thích.
Chợ ẩm thực nổi tiếng nhất Bangkok tên gì?
Chợ Chatuchak ở Bangkok là khu chợ cuối tuần ngoài trời lớn nhất Thái Lan thu hút cả khách du lịch và dân địa phương đến tham quan mua sắm. Nơi này dường như chứa cả thế giới bởi thứ gì cũng bày bán và đặc biệt ẩm thực rất ngon. Nếu có dịp ở Bangkok vào cuối tuần, bạn nên ghé Chatuchak một lần cùng túi tiền rủng rỉnh. Ngoài các món ăn ngon, Chatuchak còn là khu chợ nổi tiếng về các sản phẩm thủ công, quần áo, trang sức… với giá rất rẻ có thể khiến bạn “cháy túi”.
Lạp là đặc sản của những nước nào?
Lạp (larb) là món gỏi nổi tiếng của người Thái được chế biến từ rất nhiều loại thịt khác nhau như gò, gà, lợn…. Có nguồn gốc từ vùng xa xôi Issan – vùng đông bắc Thái Lan, lạp từ lâu trở thành món ăn quen thuộc và nổi tiếng không chỉ toàn Thái Lan mà cả người Lào cũng rất ưa chuộng.
Do địa hình cũng như lịch sử phát triển gần gũi giữa hai quốc gia, món ăn này phổ biến cả ở Lào, Thái Lan và có những điểm tương đồng nhất định trong cách chế biến. Tùy vào khẩu vị mỗi người, lạp có thể làm từ thịt tươi sống hoặc thịt được nấu tái. Ngoài nguyên liệu chính là thịt thì món ăn không thể thành vị nếu không có những thứ quan trọng như thính, rau húng, chanh…
Lạp Thái ăn ngon nhất là khi nguội. Trước đó, du khách cần trộn đều thịt với rau để tăng hương thơm cho món ăn, sau đó ăn kèm với cơm nếp hoặc rau sống. Miếng lạp ngon đúng điệu sẽ có vị chua dịu, hơi ngọt cùng vị bùi của thính.
Tom yum là tên gọi của món ăn gì của Thái Lan?
Tomyum là món súp chua cay, rất nổi tiếng và được thực khách yêu thích khi ghé thăm Thái Lan. Nó cũng được xem là món ăn quốc dân tại đất nước này, nguyên liệu chính là tôm, nấm, lá chanh, sả, giềng…
Phương Anh
