Sau khi ba nhà hàng của thành phố được gắn 1 Sao Michelin
(Giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực thế giới), 45 nhà hàng khác
được vinh danh và một giải thưởng dành cho đầu bếp trẻ xuất sắc tại sự
kiện Michelin Guide Ceremony mới diễn ra, Sở Du lịch Hà Nội khẳng định
đây là tin vui cho ngành du lịch Thủ đô, là cơ hội tốt để quảng bá rộng
rãi ẩm thực Hà Nội ra thế giới.
Cũng theo Sở Du lịch, việc được
vinh danh sẽ là động lực để các nhà hàng, quán ăn sáng tạo trong cách
chế biến và tạo được không gian đặc trưng, mang lại nhiều trải nghiệm
cho khách.
Bên cạnh đó, khi những đầu bếp, nhà hàng uy tín của
Thủ đô xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới sẽ tạo ra những sản phẩm
du lịch ẩm thực đặc sắc cho du khách trong nước cũng như quốc tế khi đến
với Hà Nội.
Theo định hướng phát triển du lịch thành phố Hà Nội
đến năm 2030, sản phẩm dịch vụ ẩm thực sẽ được phát triển đa dạng, tập
trung vào các loại hình mang tính chất độc đáo như các phố ẩm thực đêm,
các làng nghề ẩm thực… bên cạnh hệ thống các nhà hàng phát triển để
đáp ứng nhu cầu của nhân dân và khách du lịch.
Để khai thác, phát
triển sản phẩm du lịch ẩm thực trở thành thế mạnh của du lịch Thủ đô,
trong thời gian tới, Sở Du lịch sẽ đẩy mạnh quảng bá hệ thống nhà hàng
được gắn sao Michelin bên cạnh những nhà hàng, quán ăn uy tín khác của
Thủ đô trong các chương trình tuyên truyền, quảng bá du lịch Hà Nội,
nhất là tại các sự kiện xúc tiến du lịch trong nước và quốc tế.
Sở Du lịch sẽ xây dựng bản đồ Food Tour (du lịch ẩm thực) để du khách có thể tự mình khám phá, trải nghiệm ẩm thực Hà Nội.
Đồng
thời, phổ biến kiến thức về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ năng
giao tiếp, nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch, đặc biệt tăng
cường công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở đạt chuẩn phục vụ khách du
lịch để duy trì và nâng cao hình ảnh, chất lượng của du lịch Thủ đô.
Với
nét ẩm thực riêng biệt, hấp dẫn và được bạn bè quốc tế yêu thích, Hà
Nội vinh dự đứng ở vị trí thứ 3 trong danh sách top 20 điểm đến cho
người mê ẩm thực năm 2023 do TripAdvisor bình chọn.
Việc có đại
diện trong danh sách các nhà hàng được gắn sao Michelin sẽ nâng tầm ẩm
thực Hà Nội nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung trên bản đồ du lịch ẩm
thực thế giới.
Đây cũng là cơ hội để thành phố tiếp tục quảng bá
hình ảnh, thương hiệu của du lịch Thủ đô qua nền ẩm thực phong phú, đa
dạng, giàu truyền thống, trở thành động lực thúc đẩy nâng cao chất lượng
dịch vụ du lịch Thủ đô, nhất là trong bối cảnh du lịch Hà Nội đang phục
hồi và phát triển trở lại trong những tháng đầu năm 2023.
TTXVN
Nguồn: Báo Nhân Dân
