Mùa hè Pakistan

Hoa Bistort nở rực phủ khắp dọc đường trekking ở thung lũng Kaghan, nằm trong bộ ảnh “Mùa hè đẹp như cổ tích ở Pakistan” của Trần Giang Lê Vũ, 43 tuổi, ở Đà Nẵng.

Anh Vũ đến Pakistan cùng nhóm bạn trong thời gian từ 22/7 đến 5/8, chủ yếu tại thung lũng Kaghan, Phander, công viên quốc gia Deosai và Chitral, miền bắc Pakistan. Pakistan có sự chênh lệch về độ cao địa hình giữa các vùng miền lớn nên khí hậu mùa hè cũng phụ thuộc vào vị trí địa lý và địa hình của từng nơi. Những nơi phía nam, từ tháng 4, vào mùa xuân có nhiệt độ cao. Trong khi đó, phía bắc tới tận đầu tháng 7 vẫn còn tuyết. Điển hình những nơi anh Vũ đi lần này, dù là mùa hè nhưng vẫn còn khá lạnh, ban ngày nắng nóng nhưng ban đêm nhiệt độ có thể xuống còn 5-7 độ C.

Pakistan trở thành điểm đến “hot” đối với cộng đồng du lịch Việt Nam thời gian gần đây. Anh Vũ nói, do nhu cầu đến tham quan Pakistan ngày càng tăng và cũng do giá xăng thế giới tăng cao, nên giá vé máy bay hiện nay đắt gấp đôi so với năm ngoái. Từ Việt Nam, anh bay qua thủ đô Islamabad, Pakistan bằng Thai Airways, quá cảnh ở thủ đô Bangkok, Thái Lan. Anh cho biết còn một cách khác đi tiết kiệm hơn là bay bằng hãng PIA, nhưng không có chuyến bay thẳng từ Việt Nam, mà phải bay sang Kuala Lumpur, điểm đến là Lahore, Pakistan.

Trên ảnh là cảnh quan các ruộng lúa mì chín vàng xen lẫn ruộng khoai tây tại thung lũng Phander.

Anh Lê Vũ cho biết đây là chuyến đi thứ 5 tới Pakistan, sau 2 lần mùa thu và 2 lần mùa xuân. “Ngoài việc quá yêu phong cảnh và con người Pakistan, còn lý do khách quan khác là có những cảnh quan vùng miền đẹp ở Pakistan chỉ có thể khám phá vào mùa hè. Mùa thu và mùa xuân một số đèo như Babusar, Shandur do tuyết dày bao phủ nên đóng cửa. Ngoài ra, mùa hè còn là mùa thu hoạch của lúa mì và trái cây, đặc biệt là trái mơ ở Pakistan”, anh chia sẻ.

Trên ảnh, người dân thu hoạch lúa mì ở Phander.

Trong chuyến trải nghiệm mùa hè Pakistan, anh Vũ trekking chung với nhóm bạn, thông qua công ty du lịch địa phương để họ lo về lều trại cũng như ăn uống. Anh lưu ý thêm các chuyến đi nên báo với chính quyền địa phương, để họ bố trí cảnh sát đi cùng nhằm đảm bảo an toàn cho du khách. Trên ảnh là đoàn khách Việt Nam check in bên một hồ nước thơ mộng ở thung lũng Kaghan.

Nhóm di chuyển qua nhiều cung đường đèo, lên núi cao nên phương tiện chủ yếu là ôtô thể thao đa dụng (Toyota Land Cruiser Prado). Những địa điểm tham quan trong hành trình cách nhau khá xa, khoảng 300 km.

Đặc biệt trong chuyến đi lần này là hành trình trekking 3 ngày vào thung lũng Kaghan và ngủ 2 đêm bằng lều. Thung lũng này kéo dài khoảng 155 km, có độ cao tăng dần từ 2.134 m lên điểm cao nhất, đèo Babusar khoảng 4.145m, thuộc tỉnh Khyber Pakhtunkhwa.

Đoạn đường anh Lê Vũ trekking dài 18 km đi ngang qua các con suối, sông băng, len lỏi giữa hai bên là núi đồi cỏ mọc xanh ngát, hoa dại khoe sắc trên các triền đồi.

Hồ Shausar có làn trước xanh màu ngọc bích thuộc vùng cao nguyên Deosai cao thứ hai trên thế giới, có độ cao trung bình 4.114 m, thuộc Gilgit-Baltistan, phía bắc Pakistan.

Mùa hè là mùa chăn thả gia súc. Người Pakistan lùa đàn gia súc có cả dê, cừu, bò, lừa, ngựa lên vùng cao thả tự nhiên. Họ cắm trại ở lại trên núi suốt mùa hè, khi thu về lại lùa bầy gia súc xuống núi. Suốt quãng đường trekking anh Vũ gặp được nhiều đàn gia súc đi ăn cỏ rất đẹp. Cảnh sát hộ tống và bảo vệ đoàn khi đi trekking.

Một bức ảnh khác anh Vũ khá thích thú là dải ngân hà tại cao nguyên Deosai.

“Sau hành trình đi quãng đường quá xa, lại bị ảnh hưởng của độ cao nên cả đoàn ai cũng mệt mỏi. Tuy nhiên, bất ngờ đến vỡ òa sung sướng khi nhìn thấy dải ngân hà lung linh sáng rực ngay trên đầu lúc khoảng 10h tối. Tôi vội bỏ balô vào lều, băng ra sau lều canh chụp vì sợ vụt mất khoảnh khắc, mặc cho cả đoàn gọi vào ăn cơm. Trong đời chưa bao giờ nhìn thấy dải ngân hà rõ như vậy. Tối hôm sau thì trời mù tịt, khoảnh khắc đáng giá của chuyến đi”, anh chia sẻ

Vùng đồi núi Chitral để lại cho anh Lê Vũ nhiều ấn tượng. “Sáng 5h, tôi lên tới núi đón bình minh, mùa hè khu vực này cỏ cháy trụi, núi đồi trơ ra màu đất đỏ. Tôi dùng drone từ trên cao chụp xuống, cảm nhận những con đường xe đi ngoằn nghèo trên núi thật ấn tượng, cảm giác như đặt chân lên sao Hỏa”, anh nói.

Vùng phía bắc Pakistan có các thung lũng trải dài, bạt ngàn các vườn mơ, với đặc trưng mùa hè là mơ chín trái óng vàng chi chít trên cành. Người dân ở đây thu hoạch bằng cách rung cành cây cho mơ chín rụng rồi nhặt vào từng gùi, đem về nhà phơi khô để bán và dùng cho cả năm. Mơ ở đây rất ngọt. Hạt mơ còn được ép làm dầu ăn, phơi khô dùng làm bánh hoặc ăn sống.

“Cách đây 5 năm, những thông tin đầu tiên tôi biết về Pakistan, đó là người Hunza ở Pakistan sống thọ trên 100 tuổi và hầu như không bị ung thư, một phần là do ăn nhiều trái mơ, nhất là vào tháng kiêng ăn Ramadan, họ chỉ uống nước ép trái mơ. Trong mơ có nhiều vitamin B12 giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và cũng là một trong những bí quyết giúp người Hunza sống khỏe mạnh hơn. Từ đó, tôi luôn mong muốn được nhìn thấy mùa thu hoạch mơ và quyết định đến đây vào mùa hè”, anh kể.

“Dù đến đây lần thứ 5, tôi vẫn chưa hết ngạc nhiên về lòng hiếu khách của người dân. Họ cảm thấy vui khi cho mình hái mơ ăn thoải mái và muốn đem về bao nhiêu cũng được”, anh nói thêm.

Du lịch Pakistan đôi khi thường có rủi ro ngoài ý muốn về mặt di chuyển, trở ngại về thời tiết. Mùa xuân, thu thì tuyết rơi dày, mùa hè thì mưa sạt lở đất. “Nhóm tôi đi gặp sạt lở đất 2 lần, chính quyền địa phương phải đóng đường nên kế hoạch di chuyển cũng bị xáo trộn, phải ở thêm một ngày chờ dọn đường”, anh Vũ nói.

Ngoài ra, anh Lê Vũ cũng lưu ý khi đi du lịch mùa hè là nhớ uống nhiều nước, dùng kem chống nắng và uống thuốc chống say độ cao nếu đi tham quan ở những vùng cao trên 3.000 m. Dù là mùa hè nhưng ban đêm ở khu vực núi cao vẫn rất lạnh, cần đem theo đủ quần áo ấm.

Về ăn uống, nơi đây chủ yếu vẫn là các món ăn truyền thống của Pakistan như bánh nan, chapati, cà ri gà, cà ri cừu, súp cừu, khoai tây chiên hay gà chiên. Khác với các mùa khác, hè là mùa câu cá hồi nước ngọt, vì vậy bữa ăn còn có thêm cá hồi chiên. Pakistan có rất nhiều rau củ nhưng không luộc như Việt Nam mà hầm nát. Cả nhóm nhờ đầu bếp chỉ luộc rau và rất ngạc nhiên nói rằng: “Cách nấu ăn của Việt Nam quá đơn giản”. Nếu du khách không ăn được các món nặng mùi cà ri, nhớ đem theo nước tương, nước mắm, tương ớt, mì gói.