Foie gras, viên ngọc của ẩm thực Pháp, vốn là món ăn thường xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp, đang dần biến mất khỏi thực đơn. – Du lịch
Cuộc khủng hoảng gan ngỗng của ẩm thực Pháp
gan ngỗng
Vì sao ‘tinh hoa ẩm thực Pháp’ bị coi là món ăn tàn ác?
Món gan ngỗng béo foie gras là niềm tự hào nhưng cũng gây nhiều tranh cãi bậc nhất vì những mặt trái khốc liệt trong quá trình tạo ra nó. – Du lịch