Thủ đô Hà Nội nghìn năm văn hiến luôn được xem là điểm đến ẩn chứa sức hấp dẫn lạ thường. Không chỉ có những trung tâm thương mại sầm uất, những di tích lịch sử lâu đời, mảnh đất hà thành còn khiến du khách phải mê mẩn bởi một nền ẩm thực đặc sắc. Mỗi mùa, Hà Nội lại có những món ăn khác nhau để làm chao đảo vị giác của thực khách. Nếu có dịp du lịch Hà Nội vào mùa đông, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món chè ấm nóng, ngọt ngào cực kỳ hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những món chè nóng mùa đông Hà Nội thơm ngon nức tiếng được nhiều du khách yêu thích nhé.
1 – Xôi chè nóng
Xôi chè là một món đặc sản nổi tiếng của Hà Nội đã có lịch sử hàng trăm năm và được rất nhiều người yêu thích. Đây luôn được xem là một món ăn khoái khẩu trong những ngày mùa đông lạnh giá tại thủ đô. Món chè này được nấu từ những loại nguyên liệu khá đơn gian như: đỗ xanh, gạo nếp. Xôi được đồ cực kỳ khéo léo, có độ mềm dai vừa phải, hương vi beo béo vô cùng hấp dẫn.
Xôi chè nóng đã có lịch sử từ cách đây hàng trăm năm. Ảnh: Toplist
Còn gì tuyệt vời hơn khi giữa tiết trời đông lạnh giá của Hà Nội, được ngồi thưởng thức một bát chè nóng hổi, thơm phức đúng không nào.
Xôi chè gồm 2 loại chính. Ảnh: Zing
Địa chỉ gợi ý: Quán xôi chè Bà Thìn, số 95 Hàng Bồ, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
2 – Chè sắn
Một trong những món chè nóng mùa đông Hà Nội cực kỳ nổi tiếng mà nếu có dịp bạn nhất định phải thưởng thức đó chính là chè sắn. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là sắn, kết hợp khéo léo cùng đường gừng, với hương vị thơm dịu, cay nồng cực kỳ hấp dẫn.
Chè sắn có hương vị thơm ngọt, cay nồng cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: baomoi
Từng miếng chè sắn được nặn vuông vức. Chỉ cần cắn một miếng thôi bạn sẽ cảm thấy vị ngọt tan chảy, lan tỏa dần trong miệng khiến bạn phải mê tít. Chè sắn không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, lý tưởng để thưởng thức trong ngày đông lạnh giá.
Chè sắn không thể thiếu chút dừa và đậu phộng. Ảnh: 24h
Địa chỉ gợi ý:
Quán chè Cô Huệ: Ngõ 75 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Chè Lý Quốc Sơ: Số 39 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chè cô Hà: C8 TT Kim Liên, Lương Định Của, Đống Đa, Hà Nội
3 – Chè đỗ đen nóng
Chè đỗ đen từ lâu đã là một món ăn quá đỗi quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Và đây cũng được xem là một trong những món chè mùa đông Hà Nội khá nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ. Đúng như tên gọi, món chè này được nấu từ hạt đỗ đen, ninh trong nhiều giờ sao cho hạt bung nở mềm, ngấm đường nhưng lại không bị nát.
Chè đỗ đen nóng là món ăn đã quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Ảnh: dienmayxanh
Chè đỗ đen nóng và đặc hơn so với chè đỗ đen mọi người thường ăn vào mùa hè. Khi thưởng thức chè, người ta sẽ múc vào từng chiếc bát nhỏ và chắc chắn không thể thiết chút nước cốt dừa, dừa nạo để hương vị thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức từng miếng chè, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm, béo ngậy, ấm áp vô cùng.
Chè sẽ được múc vào từng chiếc bát nhỏ nhìn cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: Vntrip
Địa chỉ gợi ý: 98 – 100 đường Đê Tô Hoàng, Hà Nội
52 Hàng Điếu, Hà Nội
4 – Bánh trôi tàu
Nói đến những món chè nóng mùa đông Hà Nội chắc chắn không thể không nhắc đến bánh trôi tàu. Người ta vẫn thường nói rằng đây dường như là món ăn sinh ra là để dành cho mùa đông vậy.
Bánh trôi tàu. Ảnh: thatlangon
Bánh trôi tàu là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng của nó. Từng viên bánh trôi được nặn to tròn một cách khéo léo, bên trong là lớp nhân đậu xanh, thêm chút vừng, dừa thơm bùi. Tất cả kết hợp lại tạo nên một món ăn tuy dân giã nhưng lại thơm ngon vô cùng. Cầm trên tay bát bánh trôi tàu ấm nóng, thơm ngọt dường như mọi lạnh giá của những ngày đông đều tan biến.
Địa chỉ gợi ý: Gánh bánh trôi tàu cô Vân, Đê Tô Hoàng.
5 – Lục tàu xá
Cái tên tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu trong danh sách những món chè mùa đông Hà Nội nổi tiếng nhất đó chính là lục tàu xá. Đây là một món chè có cách chế biến cực kỳ công phu và hương vị thì thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu chính để làm chè gồm có đậu xanh được nấu chín nhuyễn, sau đó cho thêm bột báng luộc sơ cùng với đường cát. Trong quá trình nấu cần phải khuấy đều tay để hỗn hợp sánh mịn.
Lục tàu xá. Ảnh: Foody
Món lục tàu xá thơm ngon chuẩn bị chắc chắn không thể thiếu hạt sen và vỏ quýt cho dậy mùi. Nhìn bát lục tàu xá màu vàng sánh đậm, tỏa hương thơm nức mũi bạn khó mà cầm lòng được và chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.
Địa chỉ gợi ý:
Số 30 Hàng Giầy, Hà Nội
Số 52 Hàng Điếu, Hà Nội
Số 93 Hàng Bạc, Hà Nội
6 – Chí mà phù
Chí má phù hay còn được biết đến với tên gọi chè mè đen cũng là một trong những món chè nóng mùa đông Hà Nội được nhiều người yêu thích mà nếu có dịp bạn nên thưởng thức. Mặc dù màu sắc không thực sự bắt mắt nhưng khi thưởng thức món chè này, bạn chắc chắn sẽ phải mê mẩn với hương vị thơm ngon của nó.
chè nóng mùa đông Hà Nội
Lục tàu xá. Ảnh: Foody
Chí má phù hay còn được biết đến với tên gọi chè mè đen
Nguyên liệu chính để làm chè mè đen gồm có mè đen được xay nhuyễn, nấu chung với đường, gừng, bột sắn và thêm chút lá chanh cho hương vị thêm đậm đà. Thưởng thức chè mè đen, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt béo, thơm bùi và ấm áp từ trong ra ngoài.
Địa chỉ gợi ý:
Quán chè Cát Thành: Số 2 Cát Linh, Hà Nội
Chè Phạm Bằng: 30 Giàng Giấy, Hà Nội
Quán chè Bạch Mai: số 54 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Thưởng thức một bát chè ấm nóng giữa tiết trời lạnh giá của thủ đô chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho bạn. Hy vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ có cơ hội để cảm nhận khám phá thêm những gì tinh túy nhất của ẩm thực hà thành.
Theo Báo Thể thao Việt Nam
Sưu tầm Ngô Diệp
