Trong tổng số 103 nhà hàng được tuyển chọn (48 nhà hàng ở Hà Nội và 55
nhà hàng ở Thành phố Hồ Chí Minh), có 4 nhà hàng được nhận một sao
Michelin và 29 cơ sở ăn uống được công nhận có món ăn đáng trải nghiệm.
Tối
6/6, Michelin Guide công bố danh sách những nhà hàng, quán ăn đầu tiên
đạt sao Michelin tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Sự kiện này là cột
mốc mới cho ẩm thực Việt.
Tại
đêm vinh danh, thực khách đã được trải nghiệm các món ăn mang phong
cách Âu và những món “thuần Việt”, cũng có phong cách “rất Michelin”,
với hương và vị sáng tạo.
Ức vịt nướng kèm sốt cá.
Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của Michelin Guide cho biết: “Chúng
tôi rất tự hào vì đã hoàn tất danh sách những nhà hàng đầu tiên đạt
chuẩn Michelin Guide tại Việt Nam bao gồm 103 nhà hàng, trong đó có 4
nhà hàng được gắn một sao Michelin. Danh sách này phản ánh rõ sự phong
phú về ẩm thực của hai thành phố, Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh”.
Hoa thiên lý cùng hoa bí đỏ, rau diếp cá và củ cải trắng bao bọc cá và sò điệp bên trong.
Bánh tôm.
và một số món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt như chè sen, nem cuốn…
Mỗi món ăn sẽ được phục vụ kèm một loại vang phù hợp.
và một số loại cocktail.
Các đơn vị được vinh danh nhận giải thưởng.
Trung Hiếu
Nguồn: Báo Nhân Dân
